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搭配最佳時機 :
●愛怎麼沾就怎麼沾
●加點老醋汁沾餃子味道更棒
●加一些在湯麵中,好好吃
他在雞蛋花商店的好朋友 :
豆包麵、全系列手工蛋皮餃子、老醋汁、鮮菌豆皮白菜
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小時候,在台北南門市場長大
那時候家裡最火紅的商品是 湖南豆鼓小魚乾辣椒
除了媽媽手工煎的蛋餃前面的客人排到Z字型之外
最讓人念念不忘的,就是咱家的辣椒了,
雖然我也想念這個味道,有時候偶爾也會做來解饞
但是發現,要達到這個味道阿,付出的代價還真不小呢
不論是鹽巴還是味素,都是一大包一大包的往鍋子裡面加~
這實在是讓人好糾結,
後來開始無添加飲食後,也想要把這個熟悉的滋味喚回來
有時候辣椒真是一種讓人魂牽夢縈的一個記憶
把好的留下來,比較傷身的我們拿掉
將沙拉油換成了橄欖油
將味精換成了干貝絲,
在小火中把它們煉成金,
這是我的秘密配方,送給你們
【保存建議】
扭開瓶蓋之後,請用乾淨且乾燥的筷子或是湯匙取出,
要放在冰箱內保存
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