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畢卡索舒肥雞胸

畢卡索舒肥雞胸

食材內容:
去皮雞胸、百里香粉、匈牙利紅椒粉、白胡椒粉、無麩質醬油
奧勒岡葉

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商品描述

食材內容
去皮雞胸、百里香粉、匈牙利紅椒粉、白胡椒粉、無麩質黑豆醬油、奧勒岡葉


創作靈感

曾經我不小心打翻了百里香粉，與匈牙利紅椒粉在全雞上

無奈我找不到第二隻雞，所以就直接送進烤箱烤

但是沒想到~味道相當特別，過了一段時間

再讀畢卡索自傳時~驚訝的發現!

他也跟我有過一樣的不小心過程~而且還是一樣的香料

真的很不可思議我知道，但這真是畢卡索嫩雞的創作過程呢!



烹調建議

1.煮一鍋水沸騰後，把冷凍雞胸放進去後，淹過即食包，關火

浸泡8分鐘，請勿開火沸騰唷

2.把冷藏後退冰的雞胸肉放到保溫杯內，然後加入熱水至滿，

蓋上蓋子，就能吃到嫩嫩雞胸了~


製作過程

將雞胸肉切好150g，加入百里香粉，匈牙利紅椒粉，無麩質醬油

真空包裝好後放入低溫烹調機，調到65度30分鐘

時間到後沖冷水，降溫後冷凍保存

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