白龍王鮮鱸魚湯 480g -146大卡

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食材內容

自製鱸魚骨湯、金目鱸

魚、中藥等級白胡椒、薑

絲、蔥花、塩

創作靈感

有天在廚房裏頭忙活著，

我們的會計小出納，

抱著肚子跟我說最近要請假，

因為之前子宮裡長了一個肌瘤

開刀後，傷口癒合的不好，甚至還有一些出血的跡象，

所以還要再去一趟醫院

做一次更完整的檢查，

說媽媽其實都會燉鱸魚湯給她喝，

但是ㄧ有時候回媽媽家不太方便!

總是有時去喝，有時就落掉了，

聽得我母愛大爆發，

立馬打電話到屏東請海鱸魚廠商，

趕快幫我宅配鱸魚骨過來，

打算用魚骨頭慢火熬成白湯，

讓我們的小出納可以好好的滋補一下，

果不其然，製作完成後~

咱家的鱸魚湯，已成為了她的心頭好，

她告訴我，她帶回家，

用電鍋把鱸魚白湯 + 生鱸魚 

一起放到電鍋用一杯水來蒸，

幾分鐘後，就能夠稀哩呼嚕的

把一整碗的湯喝到見底，

而且那種熱熱的湯，進到身體裡面後

真的有一種被療癒的感受~~~

原來 這就是食療阿! 

的確的，真正的好湯，進入體內，

真的是身心靈都會被慰藉到

好開心能夠為了愛，

而創作出那麼讓人滿意的魚湯 

而且可以在家裡從冷凍拿出來退冰後，

隨時都能喝上一碗

烹調建議

先將冷凍的原食即時包 

 一包湯   +  一包鮮魚拿出來後，

在水下好好的退冰唷 ! 若要讓魚能夠鮮嫩，就是要讓魚全退冰為好

然後找一個適中可以放入湯塊跟鱸魚的碗

放入電鍋中，外鍋半杯水

電鍋跳起來後，小心取出，就能夠享用了

PS.當然用直火直接煮，也是相當美味的，但是一定要

記得退冰

記得退冰

記得退冰

這時候，如果手邊剛好有蛤蠣也能加幾顆，增加仙氣~哈 !

製作過程

湯/

先把鱸魚骨洗乾淨後，放入水中煮

加入大把大把的薑片，熬燉一小時後，

用絞肉機把魚骨絞碎，再繼續悶煮一小時

之後加入白胡椒，鹽巴

用紗布過濾兩次，登登~白龍王鱸魚骨湯就完成了 

料/

將鱸魚切成塊狀，放入薑絲，蔥花

然後跟魚骨湯一起煮到筷子可以戳透魚肉

滿滿的愛 白龍王鮮鱸魚湯 完成

熱量低又充滿仙氣的鮮鱸魚湯~獻給你們