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NEW!四神小腸豬肚湯 480g-214大卡

NEW!四神小腸豬肚湯 480g-214大卡

食材內容:
豬小腸、豬肚、薏仁、芡實、白果、蓮子、懷山片、米酒、
茯苓


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商品描述

食材內容
豬小腸、豬肚、薏仁、芡
實、白果、蓮子、懷山
片、米酒、茯苓

創作靈感

四神湯真的是無論春夏秋冬都可以來上一碗

因為它可以除去身體的溼氣

而且還能降血糖


一般外食的四神湯對我來說都太鹹了

如果要沒那麼鹹 那就得加水了

但也沖淡了湯頭的濃度

我是一個喝習慣濃郁湯頭的貴族~撥髮

這次我們好想試試

用慢煮的方式把四神的味道煮出來

沒想到在經歷反覆測試

之前放了排骨取代小腸但太油

這次就索性處理最抗拒的小腸了

來做一個標準的『料多四神湯』

而且裡面的茯苓、薏仁小腸豬肚量真的給很足

為了就是! 這一碗 要吃飽啦!


烹調建議

將冷凍的原食即時包拿出來後,

放入冷水的鍋子中,盡量不要讓包裝袋,接觸到沒有水的鍋邊

開火,至滾水再小火3分鐘,

就能夠熱騰騰上桌

也能加入豆皮麵,或是蛋品餃子,或是配上一碗熱騰騰的豬油飯 會有很滿足又低糖的一餐


PS.包裝代為餐食等級可以在100C的水裡20分鐘內


製作過程

熬上ㄧ鍋豬骨湯,把豬骨取出

小腸、豬肚用食用等級小蘇打洗淨

剪開再剪掉多餘油質

薏仁、白果、蓮子、茯苓芡實、山藥

熱水下去滾一下然後取起備用

將豬骨湯500cc跟所有的材料放入玻璃罐中

加入一片頂級當歸片

低溫烹調機 85度 10小時  登登 完成

很簡單 但是很花時間的低溫烹調四神湯 完成 

其實已經有六神了 喝完讓您六神有主 嘻!


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