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薑黃糙米上海菜飯

薑黃糙米上海菜飯

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商品描述

(秘密武器自製十三日手工培根~) 
這培根很厲害,是好朋友親手幫我做的盼了好久呀~ 

青江菜、杏鮑菇、香蒜、薑末 

這道料理是上海庶民、苦力的傳統吃食 
但菜飯實在是一個很靠經驗跟耐性的一道料理 

有時候水太多,太濕! 
有時候水又太少,米粒太硬 
有時候青江菜又會黃掉, 
這次除了是使用糙米以外,還大膽的加入了薑黃跟黑胡椒 
除了顏色漂亮還很好吃呢! 
而且為了讓大家可以吃到更多健康,我們使用的是蔬菜比較多的比例 
但是在這當中,不知道吃掉了多少鍋失敗的菜飯 
才終於有了現在粒粒噴香,軟硬適中, 
心目中理想的上海菜飯 呈現給大家。

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