食材內容:
糙米、藜麥、豬肉、芋頭、紅蔥頭、鹽
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關於芋頭的記載
明朝《本草綱目》記載:「芋子能寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。莖、葉敷瘡腫、 治蛇蟲咬傷。」
芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
有痰、過敏性體質者(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎患者)、胃口差的人,以及糖尿病患者應少食芋頭,腹脹胃痛者忌食芋頭。